دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۷/۰۷/۱۰
شامی برنج خوشمزه و ساده

شامی برنج خوشمزه و ساده

برای شما در این مطلب وب سایت نازشو در دسته آشپزی نیز طرز تهیه شامی برنج یکی از غذا های بسیار خوشمزه را قرار دادیم. شامی ها جزوه غذا هایی هستند که بسیار در خانواده ایرانی پر استفاده هستند و جزوه غذا های ساده محسوب می شوند که بسیار سریع تهیه می شوند. شامی برنج جزوه شامی های است که کمی کار بیشتری نیاز دارد و مواد اولیه آن هم کمی شاید زیاد باشد. اما شما می توانید در مهمانی های خانوادگی نزدیک که از برنج برای پذیرایی شام استفاده نمی کنید از این شامی بسیار خوشمزه که حتما مورد استقبال مهمان قرار خواهد گرفت استفاده کنید. ما در ادامه شما را با مواد لازم برای تهیه این شامی آشنا می کنیم و فقط این نکته بدانید که این مقدار از مواد اولیه که ما استفاده کردیم برای سه تا پنج می باشد.

مواد لازم برای تهیه شامی برنج

گوشت 250 گرم (چرخکرده و بدون چربی)
جعفری 2قاشق سوپ خوری (ساطوری شده)
فلفل به میزان لازم
تخم مرغ1 عدد
برنج 100گرم
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پیاز 1 عدد
مواد لازم برای تهیه سس شامی برنج:

این مطلب هم احتمالا مورد علاقه شما باشه  طرز تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه

آب 2 پیمانه
خامه 200 گرم
روغن 2 قاشق سوپ خوری (مایع)
پیاز2قاشق سوپ خوری (سرخ شده)
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه شامی برنج خوشمزه و ساده

برای آغاز به کار تهیه این شامی شما باید در ابتدای کار پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت و تخم‌ مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل ، جعفری ، زردچوبه را هم اضافه کنید.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی رسانده و بعد از آبکش کردن به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط کنید. از مواد به شکل شامی گرد یا بنا به خلاقیت خود که هر شکلی که دوست دارید درست کرده و در روغن سرخ‌ کنید. رب را با روغن تفت داده نمک و فلفل و پیازداغ و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

سپس شامی‌ ها را بعد از سرخ کردن در سس قرارداده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیافتد و سس آن کاملاً غلیظ شود. شامی‌ ها را درون دیس کشیده بعد 150 گرم از خامه را داخل سس ریخته و مخلوط کنید و بعد روی شامی‌ها بریزید و 50 گرم باقی مانده را با چنگال بزنید تا صاف شده و بعد به صورت خطوطی روی شامی‌ ها را تزیین نمایید. برخی ها برای برشته تر شدن از آرد سوخاری قبل از اینکه آن را سرخ کنند استفاده می کنند که شما هم می توانید این کار را نیز انجام دهید. امیدوارم از تهیه این غذای خوشمزه لذت برده باشید.