دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
پفک خانگی درست کنید

پفک خانگی درست کنید

پفک خانگی یکی از تنقلات که بسیاری حتی با مضر بودن آن یکی از پای ثابت های دورهمی افراد مختلف است  پفک خانگی هم مثل پفک های بیرون بسیار خوشمزه است و شما می توانید در منزل آن را درست کنید و کمی از مضرات آن شاید کم کنید با مواد اولیه که می دانید حداقل تازه و سالم است استفاده کنید. اما این دلیل نمی شود که پفک تهیه شده اصلا مضراتی ندارد نه و همانطور که در پشت بیسیاری از پفک های نوشته شده است خوردن آن برای افراد با سن کم بسیار مضر است و شما باید این نکته به یاد داشته باشید و حتی بزرگسالان هم باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند و افرادی که چربی یا فشار خون بالا هم دارند می توانند این تنقلات برای آن ها مضر باشد. پس این موارد حتما رعایت کنید. در ادامه با طرز تهیه پفک خانگی آشنا می شوید.

این مطلب هم احتمالا مورد علاقه شما باشه  تهیه تارت بادمجان ساده و خانگی

مواد لازم برای تهیه پفک خانگی

آرد برنج یا ذرت یک پیمانه
ادویه جات دلخواه مخلوط یا پودر آویشن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
رنده یا کفگیر سوراخ دار چرب شده …
کره یا مارگارین یک قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمزان 1/3 پیمانه
جوش شیرین (یا دو برابر بکینگ پودر جایگزین شود) 1/8 قاشق چایخوری
آب 3 تا 4 قاشق غذاخوری
آرد نخوچی نرم یک پیمانه
در صورت تمایل رنگ غذایی یا مقداری زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه

ابتدا شما باید در گام نخست کار آرد و زرد چوبه و ادویه ها را به هر میزانی که دوست دارید مخلوط کنید و بعد طعم دهنده و جوش شیرین را هم جدا الک کنید و به مواد گفته شده اضافه کنید. در آخر، همه را هم باهم الک کنید. همه را در ظرفی ریخته و کره را ذوب کنید و به همراه پودر پارمزان به این مواد اضافه کنید. کمی مواد را ورز دهید و خمیر که سف شد خمیر آماده است. با استفاده از رنده یا کفگیر سوراخ دار می توانید خمیر را رنده کنید و بعد در روغن داغ بریزید تا سرخ شوند.  روی یک سینی چند دستمال کاغذی بگذارید و پفک ها را روی ان بریزید تا روغن آن گرفته شود. امیدواریم از این طرز تهیه درست کردن پفک در منزل یاد گرفته باشید البته بسیار ترجیح می دهند که پفک را خریداری کنند تا آن خود در منزل تهیه کنند. نظر شما چیست خرید آن بهتر است یا تهیه آن برای ما بنویسید.