خواص جدید روغن زیتون

خواص جدید روغن زیتون که به تازگی کشف شده است

خواص جدید روغن زیتون که به تازگی کشف شده است

همیشه از روغن زیتون به عنوان یکی از بهترین و سالم ترین روغن های وجود و در دسترس نام برده شده است. در تحقیقات جدیدی که روی این روغن بسیار خوشمزه و سالم صورت گرفته است به نتایج جدیدی پژوهشگران رسیده اند که در ادمه می خواهیم درباره آن صحبت کنیم و آن درباره خواص روغن زیتون برای پیشگیری فراموشی است.

مطالعات جدید نشان می‌دهد رژیم غذایی غنی از روغن زیتون فرابکر در مقابل زوال عقل اثر محافظتی دارد. مطالعات قبلی تاثیر روغن زیتون فرابکر بر کاهش کلسترول و بیماری‌های قلبی را تایید کرده است. در سال ۲۰۱۲ میلادی یک مطالعه در مدل‌های حیوانی نشان داد این ماده غذایی بر سیستم عصبی نیز تاثیر مستقیم دارد و عملکرد حافظه جوندگان را افزایش می‌دهد. محققان احتمال دادند دلیل تاثیر روغن زیتون فرابکر بر بهبود عملکرد حافظه و معکوس‌کردن فرآیند پیری مغز، وجود آنتی اکسیدان قوی پلی فنول باشد.

روغن زیتون برای مو

خواص جدید روغن زیتون

محققان مرکز میکروبیولوژی و فارماکولوژی دانشکده پزشکی لوییز کاتز در فیلادلفیای آمریکا مطالعات جدیدی را در زمینه تاثیر روغن زیتون فرابکر بر سیستم عصبی آغاز کردند. بر این اساس روغن زیتون فرآیند اتوفاژی را بهبود می‌بخشد. این فرآیند مربوط به توانایی سلول‌های مغزی در نابودی ضایعات مغزی به منظور حفظ یکپارچگی سیناپس‌ها است. به اتصال سلول‌های عصبی سیناپس گفته می‌شود.

بیماری زوال عقل بر اثر تجمع یک پروتئین به نام تاو شکل می‌گیرد. این مطالعات نشان می‌دهد رژیم غذایی حاوی روغن زیتون میزان تجمع پروتئین تاو را تا ۶۰ درصد کاهش می‌دهد که به معنای بهبود حافظه و کاهش احتمال ابتلا به زوال عقل است. نتایج این مطالعه در نشریه Aging Cell منتشر شده است.

این مطلب هم احتمالا مورد علاقه شما باشه  راهنمای انتخاب بهترین روغن زیتون

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *