طرز تهیه سالاد با لوبیا چیتی

برای شما در این مطلب یکی سالاد های بسیار خوشمزه ویژه گیاهخواران را قرار دادیم. طرز تهیه سالاد با لوبیا چیتی بسیار ساده است و بسیار هم خوشمزه است. پیشنهاد می کنم درست کردن آن را تست کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد با لوبیا چیتی

لوبیا چیتی 1 پیمانه
نخود فرنگی 1/2 پیمانه
هویج 2 عدد
ذرت 1/2 پیمانه
خیارشور 5 عدد
سیب زمینی متوسط 4 عدد
کاهو پیچ کوچک 1 عدد
زیتون 5 عدد (اختیاری)
گوجه گیلاسی 5 عدد (اختیاری)
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد با لوبیا چیتی مجلسی

برای تهیه سالاد با لوبیا چیتی در گام نخست باید لوبیا چیتی را خوب بشویید. سپس اجازه دهید تمام شب یا فقط چند ساعت در آب بماند تا نفخش از بین برود. بهتر است چند مرتبه آب ظرف لوبیا چیتی را عوض کنید. لوبیا چیتی ها را با مقداری آب و کمی نمک در قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت دو تا سه ساعت خوب بپزد و آب آن کشیده شود. اگر عجله دارید می توانید از زودپز کمک بگیرید. در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است.

در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها استفاده نمی کنید، باید آن ها را نیم ساعت بپزید.

حالا در ادامه کار تهیه باید مواد سالاد لوبیا چیتی و سیب زمینی آماده است، نوبت به مخلوط کردن آن ها می رسد. یک کاسه بزرگ بردارید. لوبیا چیتی ها را در آن بریزید. سیب زمینی های پخته شده را به شکل نگینی برش دهید و اضافه کنید. نخود فرنگی و ذرت را که آماده کرده اید به سالاد اضافه کنید. خیارشورها و هویج را هم به شکل نگینی برش دهید و در سالاد بریزید. می توانید از هویج رنده شده هم استفاده کنید.

کاهو را هم خرد کرده و در کاسه بریزید. اندازه برش کاهوها به سلیقه خودتان بستگی دارد. هم چنین می توانید به جای کاهو از شوید خرد شده هم استفاده کنید. زیتون و گوجه گیلاسی هم اختیاری است. آن ها را از وسط دو نیم کرده و به سالاد اضافه کنید. سس مایونز یا هر سس دلخواه دیگری را به همراه مقداری نمک و فلفل در ظرف بریزید و با سالاد خوب مخلوط کنید. برای تزیین سالاد لوبیا چیتی میتوانید از گوجه گیلاسی، برگ سبزیجات تازه و … استفاده کنید. امیدواریم این سالاد با لوبیا چیتی مجلسی و بسیار خوشمزه مورد توجه شما قرار بگیرد.

نکات کلیدی تهیه سالاد لوبیا چیتی

– برای تهیه سس این سالاد می توانید مقداری ماست هم زده را با روغن زیتون، سس مایونز، نمک، فلفل، سیر و آب لیمو مخلوط کنید. در صورتی که رژیم لاغری دارید می توانید برای سرو سالاد لوبیا چیتی رژیمی سس را حذف کرده و آن را با ماست چکیده میل کنید.

– اگر خودتان سس را تهیه می کنید، بهتر است نمک و فلفل را در سس بریزید تا خوب با سالاد ترکیب شود. اگر از سس های آماده یا ماست استفاده می کنید یا سالاد را بدون سس میل می کنید، اضافه کردن نمک و فلفل به اندازه دلخواهتان فراموش نشود.

– بهترین زمان برای سرو این سالاد مقوی و خوشمزه یک ساعت بعد از اضافه کردن سس است تا طعم مواد به خورد هم برود. در این مدت سالاد را در یخچال بگذارید و آن را به صورت سرد سرو کنید.

– برای اضافه کردن تن ماهی به این سالاد فقط باید تن ماهی را بجوشانید، آن را ریز کنید و در سالاد بریزید.

– طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با مرغ به این صورت است که باید مرغ را خوب بپزید و بعد به صورت ریش ریش یا نگینی به مواد سالاد اضافه کنید. این سالاد با کالباس و یا انواع ژامبون، تن ماهی، جوانه گندم، پیازچه، تخم مرغ، قارچ، کرفس، کلم سفید و … هم تهیه می شود.

– هم چنین در صورتی که دوست دارید این سالاد را با تخم مرغ تهیه کنید، باید اول تخم مرغ را آب پز کرده و بعد آن را به صورت نگینی یا رنده شده اضافه کنید.