طرز تهیه نان مخصوص و ساده

در این مطلب سایت تفریحی و سرگرمی نازشو می خواهیم برای شما طرز تهیه نان مخصوص و ساده را با گوجه فرنگی به شما آموزش دهیم نان گوجه فرنگی یکی از نان هایی است که ما کمتر با آن آشنا هستیم در حالی که مزه بسیار خوبی دارد.

مواد مورد نیاز برای تهیه

 آرد…………………….. 3 لیوان
خمیرمایه ……………….1 قاشق مرباخوری
بیکینگ‌پودر ……………. 3 قاشق غذاخوری
نمک …………………….. یک و نیم قاشق چای‌خوری
شکر …………………….. یک و نیم قاشق غذاخوری
آب گوجه‌فرنگی ………… 1 لیوان
روغن زیتون ……………. 2 قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی خشک …..‌‌‌‌… نصف لیوان

طرز تهیه نان مخصوص با گوجه فرنگی

آرد ، خمیرمایه، بیکینگ‌پودر، نمک و شکر را در ظرف گود مناسبی ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم. در ظرف دیگری آب_گوجه_فرنگی و روغن_زیتون را مخلوط کرده و به مخلوط آرد اضافه کرده و ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی‌چسبد. روی خمیر را با پارچه‌ی تمیز نمناکی می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم خمیر به مدت 2 ساعت استراحت کند تا عمل بیاید. گوجه_فرنگی های خشک را نگینی خرد کرده و به خمیر عمل آمده اضافه می‌کنیم و دوباره خمیر را ورز می‌دهیم سپس خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. تکه‌های خمیر را روی میز آردپاشی شده به شکل نون باگت درآورده و در سینی فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده‌ایم، می‌گذاریم. سینی فر را به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 200 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا نان گوجه‌فرنگی بپزد و روی آن طلایی شود.