طرز تهیه کتلت مرغ با طعم خوشمزه تر
برای شما در یکی دیگر از مطالب سایت نازشو در بخش آشپزی نیز طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه با طعمی متفاوت و خوشمزه تر را قرار دادیم. کتلت مرغ از جمله گزینه های عالی برای سرو شام است. در کنار اینکه یک غذا ساده است اما بسیار خوشمزه است. ما در ادامه این مطلب از سایت نازشو روش تهیه کردن این غذای بسیار خوشمزه را برای شما قرار دادیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد از همراهی شما بی نهایت سپاسگزار هستیم. گفتنی است این غذا خاص بسیار ریز کاری دارد که توصیه می کنم با دقت مطلب را بخوانید چون ممکن است در بخشی از کار دچار مشکل شوید اگر به نکات گفته شده دقت نکنید و طعم و مزه نهایی کتلت مرغ شما بسیار بستگی به همین نکات ریز دارد که در لا به لای مطلب به آن اشاره شده است.
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ
پنیر موزارلا ۴ ورق
فیله مرغ ۴ عدد
پودر سیر یک چهارم قاشق چای خوری
آرد یک چهارم لیوان
تخم مرغ یک عدد
ریحان خشک یک چهارم قاشق چای خوری
نمک و روغن به اندازه لازم
خرده نان نصف لیوان
پونه خشک یک چهارم قاشق چای خوری
پنیر پارمزان یک چهارم لیوان
سس گوجه فرنگی ۲۵۰ گرم
طرز تهیه کتلت مرغ با طعم خوشمزه تر
برای آغاز به کار طرز تهیه کتلت مرغ به روش جدید و بسیار خوشمز تر باید ابتدا هر یک از فیله های مرغ را جداگانه داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و با استیک کوب یا گوشت کوب کاملا بکوبید تا قطر آن ها به نیم سانتی متر برسد. سپسسطح فیله های مرغ کوبیده شده را با آرد بپوشانید. بعد نوب می رسد تخم مرغ ها آن را در ظرفی بشکنید و بهم بزنید تا یک دست شود. در ادامه کار خرده نان، پونه و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس فیله هایی که با آرد پوشیده شده اند را ابتدا به تخم مرغ آغشته کنید و سپس آن را در مخلوط خرده نان و پونه بزنید.
اکنون در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد، کتلت ها را در روغن سرخ کنید. ابتدا یک طرف و سپس طرف دیگر را کاملا سرخ کنید. 32 ثانیه الی یک دقیقه مانده به آماده شدن کتلت، یک ورق پنیر روی آن قرار دهید و صبر کنید تا پنیر ذوب شود. در ادامه طرز تهیه سس برای کتلت مرغ را می آموزید.
طرز تهیه سس مخصوص کتلت مرغ
برای تهیه سس مخصوص این غذا بسیار خوشمزه شما باید ابتدا سس گوجه فرنگی، ریحان خشک و پودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. بعد از این کار شما باید سس را روی حرارت بسیار ملایم اجاق گاز قرار دهید. بعد از ۲ الی ۳ دقیقه سس آماده است. اکنون کتلت مرغ خوشمزه را در ظرف قرار دهید و مقداری سس روی آن بریزید، سپس کمی پنیر پارمزان نیز به آن اضافه کنید. به همین راحتی یک غذایی لذیذ را آماده کرده اید و در برنامه غذایی خود نیز تنوع به وجود آورده اید.
