در این پست از سایت نازشو شما طرز تهیه کیک شکلاتی خیس را خواهید آموخت. کیک شکلاتی خیس مثل چیز کیک ها از کیک های پرطرفدار امروزی است که بسیار علاقه مند دارد اما اکثر ما با طرز تهیه آن آشنا نیستیم و وقتی در دنیا وب طرز تهیه کیک خیس را پیدا می کنیم و آن را تهیه می کنیم مثل کیک خیس های که خورده بودیم نیست و کلان فرق داره این موضوع چند دلیل دارد. یا آموزش که خوانده اید اشتباه است یا شما نتوانسید دستور را به خوبی پیاده سازی کنید و …. اما در این مطلب ما قدم به قدم به شما آموزش می دهیم. تا شما بتوانید یک کیک شکلاتی خیس خوشمزه در خانه درست کنید و از خوردن آن در منزل لذت ببرید. در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خیس
شکر: یک لیوان
خامه سه قاشق غذاخوری
قهوه دم کرده: 1/4 لیوان
آرد سفید: یک لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
روغن مایع : 1/7 لیوان
کره: 50 گرم
پودر کاکائو: پنج قاشق غذاخوری
اسانس وانیل چند قطره
گردو خرد شده به اندازه لازم
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس
در ابتدا بکینگ پودر و شکر و آرد را با هم میکس (مخلوط) کنید. حال اگر بلود نیستید قهوه را دم کنید توجه داشته باشید برای این کار فقط کافی است مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید. این می شود یک قهوه دم کرده خب حال یک قابلمه را روی درجه حرارت ملایم قرار می دهیم. بعداش 1/4 لیوان قهوه دم کرده و کره و روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا وقتی که به جوش بیاید بعد از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به ترکیب آرد اضافه می کنیم.
خب حالا مواد را ترکیب می کنیم تا خمیری نرم به دست بیاید. تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود.
میرسیم به گردو های خرد شده شما باید این گردو ها را به خمیر کیک بدست آمده اضافه کنید. و داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید بعد خمیر کیک را داخل قالب بریزید و پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 185 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 25-35 دقیقه قرار دهید.
بعد از اینکه کیک پخت بگذارید کمی کیک خنک شود بعد از کاغذ جدا کنید و بعد داخل ظرفی دلخواه قرار دهید و برای بهتر شدن روی آن را با شکلات آب شده تزیین کنید حال دیگر کیک شکلاتی خیس شما آماده است و میتوانید آن را میل نماید.
